中药白术别号又称于术、冬术、浙术等。白术在立冬前后，当植物的茎变黄，下部的叶子变黄，上部的叶子变硬时，就可以收成采收。然后通过三次烘烤，方得制品。

  网带式白术烘干设备烘干时，重点是视白术的干湿程度把握温度，白术的质量怎么取决于关于烘干温度的操控。假如温度过高烘干过快，简单形成烘泡烘焦，而且不可以长期低温烘干，很简单使得白术出油闷霉枯。

  第—次烘干：设置网带式白术烘干设备温度约80℃，4—6小时后上下翻动一遍，使细根逐步掉落；

  第2次烘干：在60℃——70℃烘干至80%枯燥，取出堆6-7天，使内部水分溢出，外皮软化;

  烘干后的白术较硬，表面色深，切面略呈角蛋白状，有裂纹，略呈菊花纹理。白术枯燥后易保存，不易发油，成为干流加工种类。

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